Connubio vino-cioccolato: torna ad Alcamo il Ciokowine Fest

Dopo la presentazione ufficiale alla BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano, il CiokoWine Fest torna ad Alcamo per la sua quarta edizione, in programma dal 19 al 22 marzo 2026. Un appuntamento che, negli anni, si è affermato come modello virtuoso di promozione territoriale per la Sicilia occidentale, capace di coniugare identità, impresa e visione strategica.

Per quattro giorni, il centro storico di Alcamo diventa un percorso diffuso dedicato all’incontro tra il vino del territorio alcamese e il cioccolato di tradizione modicana: due eccellenze che dialogano in un progetto capace di generare valore economico e culturale anche nei periodi lontani dai grandi flussi turistici. Ideato da un’intuizione di Erasmo Longo e Giuseppe Fiore alla guida dell’Associazione STS - Sviluppo Territoriale Sostenibile, patrocinato dalla Città di Alcamo, Regione Sicilia, Consorzi di Tutela e Associazioni di Categoria, il festival abita i luoghi simbolo della comunità: da Piazza Ciullo al Collegio dei Gesuiti, fino al Castello dei Conti di Modica, chiamato così per via dello storico gemellaggio tra le città di Alcamo e Modica, un tempo unite sotto l'egida della medesima contea. Questa scelta risponde alla volontà di costruire un’esperienza diffusa, dove il vino rappresenta la radice profonda e la memoria agricola del luogo, mentre il cioccolato diventa un ponte sensoriale che accoglie culture diverse.

Quello che si presenta al pubblico non è una semplice rassegna, ma un vero e proprio case study di turismo esperienziale capace di attrarre, nell’ultima edizione, quasi 10.000 presenze.

La manifestazione inaugura ufficialmente giovedì 19 marzo ore 10:30 in Piazza Ciullo con i saluti del Sindaco di Alcamo Domenico Surdi, delle Istituzioni e degli organizzatori Erasmo Antonio Longo e Giuseppe Fiore dell’Associazione STS. L’edizione di quest’anno assume una maturità nuova, arricchendosi di momenti di confronto moderati dalla giornalista Marcella Ruggeri. Tra gli appuntamenti più attesi spiccano due convegni che si svolgeranno presso il Centro Congressi Marconi: "Oltre Stagione" (giovedì 19.03 ore 11:30), che vedrà il confronto tra rappresentanti istituzionali e operatori del settore su temi quali l'enoturismo e la promozione del territorio fuori dai periodi di alta stagione, e "Lex et Gustus" (venerdì 20.03 ore 11:30), un approfondimento sull'etica e sulla tutela legale delle eccellenze agroalimentari italiane.

Questi momenti di approfondimento si affiancano ai Cooking Show presso il Castello dei Conti di Modica, diretti da Peppe Giuffrè in compagnia di sei rinomati Chef del territorio: Nicola Bandi (“Osteria Il Moro” di Trapani), Giuseppe Sole (“Grand Hotel Des Palmes” di Palermo), Peppe Agliano (chef “La Corte dei Mangioni” di Marsala), Rosi Napoli (“La Caupona" di Trapani), Francesca Lombardo (“Timo” di Alcamo), Fabio Potenzano (ospite della trasmissione "È sempre mezzogiorno" con Antonella Clerici). Non mancheranno interessanti Masterclass guidate da esperti capaci di trasformare la degustazione vino-cioccolato in un atto di conoscenza e consapevolezza.

Le sei Masterclass si svolgeranno nella Biblioteca Comunale al Collegio dei Gesuiti, su prenotazione: “Sicilia: un viaggio tra Nero d’Avola e cioccolato” (giovedì 19.03 ore 18:00), “Pane, vino, amore e fantasia” (venerdì 20.03 ore 18:00), "Sicilia DOC in dolcezza: vendemmia tardiva e cioccolato” (sabato 21.03 ore 18:00), “Verticale Valpolicella” (sabato 21.03 ore 20:00), “Il Lucido di Alcamo” (domenica 22.03 ore 18:00), “CiokoWine 4.0” (domenica 22.03 ore 20:00).

Il programma si arricchisce, inoltre, di una dimensione educativa e competitiva con il concorso “Miglior Piatto CiokoWine”, una sfida che vede protagonisti sei istituti alberghieri delle province di Trapani e Palermo, valutati da una giuria tecnica. Spazio anche alla formazione dei più piccoli con CiokoLab, laboratori didattici guidati dal Maître Chocolatier torinese Davide Appendino, e alla dimensione artistica della manifestazione, CiokoArt, che culminerà con la realizzazione di un’opera scultorea in cioccolato creata dal vivo dall’artista Elisa Corallo.

“Con la quarta edizione il CiokoWine Fest entra in una fase di piena maturità. In questi anni abbiamo lavorato per trasformare un’intuizione in un progetto strutturato di promozione territoriale. La presentazione alla BIT di Milano ha rappresentato un passaggio significativo: ci ha permesso di raccontare Alcamo e la Sicilia occidentale in un contesto nazionale. Continuiamo a investire in rete, professionalità e visione, perché crediamo che il territorio meriti progetti solidi di promozione” racconta Erasmo Antonio Longo, Presidente dell’Associazione STS. “Il CiokoWine Fest è il risultato di una programmazione che guarda al lungo periodo. Ogni edizione aggiunge contenuti, qualità e relazioni.

‘Dove l’incontro diventa esperienza’ non è solo un claim, ma la sintesi di un percorso che mette in relazione imprese, istituzioni e comunità. L’obiettivo oggi è consolidare il respiro nazionale dell’evento e continuare a generare valore per il territorio” spiega Giuseppe Fiore, membro dell’Associazione STS. “Alcamo e Modica, dopo il legame storico, ancora una volta per il quarto anno consecutivo, si incontrano all’insegna delle degustazioni di due eccellenze enogastronomiche: il vino ed il cioccolato.

Negli anni, la manifestazione, grazie all’impegno di STS, è cresciuta sempre di più, confermandosi come un evento turistico/culturale che promuove e valorizza il territorio, coinvolgendo la città ed in particolare Piazza Ciullo, il Collegio dei Gesuiti, il Castello dei Conti di Modica che ospitano degustazioni, racconti, dialoghi ed esperienze condivise. Una manifestazione che ci attendiamo, proprio per le sue potenzialità, possa continuare a crescere ed avere delle buone ricadute economiche per la nostra città” dichiarano il Sindaco di Alcamo Domenico Surdi e l’assessore agli eventi Gaspare Benenati. “Il festival si propone, quindi, come una piattaforma di promozione strutturata capace di attivare una filiera virtuosa composta da cantine, artigiani e operatori ricettivi.

Con l’obiettivo di superare i risultati dello scorso anno, il CiokoWine fest punta a dimostrare come la collaborazione tra istituzioni e imprese possa trasformare un incontro di sapori in un'occasione concreta di crescita per l'intera regione” conclude il sindaco Domenico Surdi.